Солянка мясная с грибами рецепт классический пошаговый рецепт

Солянка — это суп, приготовленный на наваристом бульоне, который может включать больше десятка мясных составляющих. Впрочем, солянка бывает не только мясная, но и рыбная, а также грибная. Наш сегодняшний рецепт — солянка мясная сборная, блюдо, занявшее достойное место не только в домашней кухне, но и в ресторанных меню. Кстати, солянка становится особенно актуальной в связи с надвигающейся чередой новогодних и рождественских праздников, потому что это прекрасный способ использования оставшейся после застолья мясной нарезки.

Солянка мясная сборная

Рецепт проверен не один год. Очень вкусно. Только я огурцы обжариваю с луком и морковью.

Особое место среди первых блюд российской кухни занимает суп солянка. Рецепт классического блюда затерялся глубоко в истории. Ведь каждый народ готовит его с применением местных кулинарных предпочтений. Так на Руси для достижения пикантной кислинки хозяйки добавляли соленья или маринады из-под них.

• Мясная солянка сборная
• Мясную сборную солянку обычно готовят после празднования Нового года, больших праздников, дня рождения.
• Солянка мясная сборная - старинное блюдо русской кухни.
• Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки.
• Продукты для рецепта
• Суп солянка классическая отлично пойдет на второй-третий день праздника — когда народ захочет чего-либо горяченького вместо поднадоевших салатов. Чувствуете в себе силы выполнить это пожелание?
• Время подготовки: 30 мин.
• Сборная мясная солянка классическая похожа на конструктор: вы соединяете несколько, казалось бы, совершенно разных элементов и в результате получается нечто очень даже гармоничное. Да и вообще это блюдо, как и многие другие, родилось, что называется, не от хорошей жизни: люди таким образом просто пытались реализовать остатки еды.

Солянка: самые вкусные рецепты

Если перебороть лень а она во мне крепко сидит и немного поработать ранней осенью, в грибной сезон, то зимой все будут наслаждаться вкуснейшей овощной закуской с лесными, ароматными грибами. Наверное, удобнее всё-таки ставить в пол литровых или 0,7 литра баночках, но у меня они уже закончились. Для этой солянки я беру только трубчатые грибы, такие, как подберезовики, моховики, подосиновики и тому подобные. Боровики тоже трубчатые, но их жалко, им я найду применение получше. Можно брать поломанные, кривенькие - все в солянку хороши, поскольку мы их всё равно порежем и перемешаем с овощами. Конечно, подберезовики-ляпшуки, это которые переросшие, мокрые - такие лучше вообще не брать.

Похожие статьи

• Мариновать курицу в соевом соусе с медом - Курица в медовом соусе рецепт с фото пошагово. Как
• Домашняя колбаса из курицы пошаговый рецепт
• Тарталетки с грибами сыром и яйцом рецепт
• Как сделать самолёт из бумаги пошаговая инструкция