Видео как сделать полугар в домашних условиях
Хлебное вино (Полугар) — традиционный русский напиток, рецепт которого был потерян
Нагреть чистую питьевую воду в объеме 17,5 литров до температуры градусов. В случае если сусловарочный котоел имеет фальш дно и сливной кран — засыпать солод в котел с разогретой водой. В случае если котел не имеет фальш дна, то необходим мешок для солода. Засыпать солод в мешок и поместить в котел с разогретой водой.. Засечь 2,5-часа.
Зерновые дистилляты в жизни винокура занимают отдельное место. Гнать такие чуть сложнее, дольше и дороже, однако результат Он неповторим.
Полугар — алкоголь, который пили в России до водки. Но это не ее сородич, а скорее отдаленный родственник виски, так как представляет собой этот напиток зерновой дистиллят за что и был прозван хлебным вином. В веках никто бы не задался вопросом — что такое полугар, потому что этот алкоголь в те времена знал каждый русский человек. Особенно популярен он был среди аристократов-помещиков, которые не жалея зерновых запасов готовили хлебное вино, храня в секрете семейные рецепты. Первое письменное упоминание об этом дистилляте относится к годам, но известно, что напиток производился и ранее.
