Как поставить вино из черной смородины в домашних условиях - Рецепт: Домашнее вино из черной смороди

Смородина — доступная, неприхотливая, при этом очень полезная ягода. Если возникла проблема ее переработки, советую попробовать приготовить из нее вино. Напиток имеет приятный терпкий вкус, но, к сожалению, почти не пахнет.

Домашние вино из чёрной смородины

Вы можете сделать вино из чёрной, красной или белой смородины. Напиток в любом случае будет вкусным, однако наиболее красивым он получится из чёрной или красной ягоды. Вино из белой ягоды будет почти прозрачным, но можно придать ему более насыщенный оттенок, добавив другие виды смородины в произвольной пропорции.

На дачных участках смородина обычно растёт в изобилии. Из этих ягод готовят варенье, компоты, протирают их с сахаром и просто замораживают. Красная и чёрная смородина отлично подходят для приготовления домашнего вина. Из них легко выжать сок, и они хорошо бродят благодаря натуральным дрожжам, находящимся на поверхности ягод. Вино из смородины имеет нежный аромат, хороший вкус, яркое ягодное послевкусие.

Смородина — хорошее сырье для домашнего вина и высоко ценится виноделами. Она высокоурожайна и доступна. На поверхности ягод находятся дикие дрожжи, что позволяет сделать алкогольный напиток без дрожжей или закваски. Сусло стабильно и быстро бродит, хорошо осветляется. Ягоды смородины отличаются кислым вкусом. Кроме этого, они слизистые и плохо отдают сок.

Похожие статьи

• Пирожные в домашних условиях рецепты
• Как сделать пихтовое масло в домашних условиях
• Кристаллы своими руками в домашних условиях - Поделки, мастер классы, видео уроки и распечатки
• Водный красивый маникюр в домашних условиях - Журнал Креативное рукоделие