Рецепт борщевой заправки на зиму фото - Свежие записи - Заготовки на зиму
Заправка для борща
Знаю несколько отличных рецептов борщевой заправки, но почти никогда им не следую. И не кидайте в меня тапками приверженцы миллилитров и миллиграммов, просто есть консервации, которые мне проще готовить «на глазок» из того, что есть. Ту же борщевую заправку мы потом доводим до ума в кипящем бульоне, поэтому если где-то соли не доложили или сахара не досыпали, то все можно поправить в процессе варки. Никакой картошки и помидоров! Почему к концу сезона многие почти ненавидят свои дачи и что делать, чтобы это исправить.
Борщовая заправка необходима для того, чтобы красный борщ получился насыщенным и вкусным. Конечно, для лучшего результата нужно использовать свежие овощи. Но готовить это блюдо не так-то просто, ведь нужно много времени. Если у вас есть заправка для борща на зиму, готовить вам будет гораздо проще и быстрее. В разгар лета, когда на огородах созревают овощи, можно без проблем приготовить борщевую заправку на зиму. Готовится она достаточно просто и быстро, а большинство времени уходит на то, чтобы почистить и порезать все ингредиенты.
Рецепт взят с нашего сайта и немного мною изменен. А поводом послужил - небольшой остаток нестандартных овощей, собранных на огороде и пригодных для хранения. Свекла знакома каждому не только в России, Украине и других славянских странах, фламандцы, например, тоже уважают сладкие, богатые кальцием корнеплоды. Для скандинавов, как и для русских, свекла в сочетании с селедкой — сказка, а немцы маринуют совсем маленькие корешки свеколки и подают к мясу или просто как закуску.
