Каша гречневая рецепт рецепт
Как варить гречку
Как варить гречку? Сколько варить гречку? Это вовсе не праздные вопросы, особенно для тех, кому еще не исполнилось тридцати. В нашей стране так сложилось, что гречку предпочитают представители старшего поколения именно они сметают ее с прилавков магазинов в периоды экономических кризисов. Но наступает день, когда девушке или молодому человеку, живущему отдельно от родителей, вдруг нестерпимо хочется вспомнить вкус той самой маминой каши — с молоком или с мясным соусом.
Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы. Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат.
Отмерьте необходимое количество гречневой крупы и промойте её под проточной водой до чистой воды. Залейте крупу на 15 минут холодной водой. Очистите лук от шелухи и нарежьте его мелким кубиком. Промойте морковь под проточной водой, далее очистите ее от кожуры и измельчите при помощи крупной терки. Разогрейте сковороду и добавьте в неё растительное масло.
