Исследовательская работа почему в сыре дырки

Твердые сыры — одни из самых популярных молочных продуктов. Некоторые из них с гладкой поверхностью. Но существуют и такие, в которых есть маленькие или большие отверстия различной формы. По какой причине они появляются?

Зачем сыру дырки, и почему в дорогом швейцарском продукте их становится все меньше

Исследовательскую работу "Отчего в сыре дырки" Ева выполняла под моим руководством. Материал собирали из литературы, интернета, обрабатывали. Вместе решили, какое провести исследование. Ева вместе с мамой изготовили сыр дома.

Наверное, каждый из нас хоть раз в жизни задавался вопросом: "откуда берутся дырки в сыре? Они бывают огромные и круглые, а бывают совсем маленькие и рваные. С чем же связан этот феномен? Если ответить коротко, то дырки в сыре их ещё называют « глазками » — это пузырьки углекислого газа. Они являются характерной особенностью швейцарский сыров и некоторых сыров голландского типа. Но откуда в сыре берётся углекислый газ и почему сырные дырки бывают разные по форме и количеству?

Информационно - новостной блог. Почему в сыре дырки? В наши дни существует огромное множество разных сортов сыра. Делятся они на твердые, полутвердые, мягкие, творожные, плавленые, рассольные и копченные.

Похожие статьи

• Дизайнер интерьера работа на дому
• Тарталетки с грибами сыром и яйцом рецепт
• Двор для детей мастер класс - Tворим с детьми. Мастер -Классы. Ярмарка Мастеров - ручная работа, han
• Рецепт куриные грудки в сырном соусе - Аджика, рецепты с фото на m: 141 рецепт