Горячее копчение крыльев в домашних условиях - Копчение куриных крылышек Готовим Дома
Куриные крылышки копченые
РУ Войти Регистрация Что есть после тренировки: питание после тренировки. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Вниз Страницы 1 2 Далее.
Копчение куриных крылышек в коптильне горячего копчения
Очень простой и экономный способ приготовить вкусное угощение для себя и своих гостей. Вы можете приготовить копченые куриные крылышки, как холодного, так и горячего копчения - мариновать мясо можно одним из тем же способом. Блюда, приготовленные холодным способом, дольше хранятся в холодильнике - для их приготовления вам понадобится выставить аэрогриль на температуру не выше 60 градусов.
Копчение — один из самых древних способов приготовления пищи и, наряду с готовкой на мангале и гриле, один из самых полезных, потому что во время копчения лишний жир из продуктов вытапливается, и не используется, как для жарки. А в тех продуктах, которые не имеют лишнего жира, копчение выявит все нюансы вкуса и добавит восхитительный аромат. Копченые куриные крылышки как раз и относятся к такой категории продуктов, мясо у них получается нежное и сочное. Химический состав копченых куриных крылышек содержит: холин , витамины А , В1 , В2 , В5 , В6 , В9 , В12 , D , Е , К и РР , а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий , кальций , магний , цинк , селен , медь и марганец , железо , серу , йод , хром , фтор , фосфор и натрий. В магазинах большой выбор копченых куриных крылышек от разных производителей, они, как правило, упакованы с вакуумом и имеют приличный срок хранения. Но не всегда мы можем быть уверены в добросовестности производителей, которые, к сожалению, заменяют естественный процесс копчения так называемым «жидким дымом», который вредит здоровью.
